Udang Sambal Pete

Udang Sambal Pete

Udang Sambal Pete, khas bagi yang gemar makan pedas dengan aroma dari pete, membuat Udang Sambal Pete lezat..

Bahan:

Udang ukuran sedang 1/2 kg buang kepala, belah punggungnya.

Pete 1 tangkai, belah 2.

Cabe merah besar 2 bh iris miring.

Daun jeruk 3 lbr

Bumbu haluskan:

Cabe merah 10 bh

Cabe merah besar 1 bh

Bawang merah 5 bh

Tomat 1/2

Garam, gula secukupnya.

Cara memasak:

Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi masukkan pete, udang aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Masukkan daun jeruk dan cabe merah irisan. tambahkan sedikit air. tutup api kecil sampai bumbu mengental dan matang.

Angkat , sajikan dengan nasi hangat.