Gulai Rebung Asam Bengkulu
Bahan :
- ½ kg rebung, potong korek api
- ½ kg ikan bawal/kakap atau lainnya
- 1 ltr santan dari 1 btr kelapa
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lbr daun salam
- 1 btg serai
- 2 btg daun bawang, potong 1 cm
- 3 btr asam kandis
- 1 papan petai
Haluskan bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 3 bh bawang merah
- 7 bh cabai keriting
- 2 cm kunyit
- 1 sdm garam
Cara Membuat :
- Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan.
- Tambahkan ikan, masak sambil diaduk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar