Tempe Goreng Balado (Riau)
Bahan :
- 250 gram tempe, potong kotak lalu goreng kering
- 100 gram buncis, potong 3 cm
- 150 gram udang jerbung, dibersihkan
- 10 mata petai, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 4 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga layu dan matang.
- Masukkan petai. Masak sampai layu.
- Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan buncis, garam, dan tempe lalu aduk kembali sampai semua bahan matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar