Pancah Daging (Bengkulu)

Pancah Daging (Bengkulu) 
 

Bahan:

• 600 gr daging has dalam
• 250 ml santan kental

Haluskan bumbu :

• 4 sdt ketumbar
• 1 sdt asam jawa
• 2 cm kunyit, bakar
• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula merah

Cara membuat:

• Aduk rata bumbu, daging dan santan kental.
• Diamkan selama 2 jam.
• Tusuk tiap 4 potong daging dengan tusuk sate.
• Bakar sambil diolesi dengan bumbu perendam di atas bara api sampai daging matang.
• Sajikan sate dengan sambal kecap. Selamat mencoba.

Untuk 6 orang