Asam Padeh Ikan Baung (Riau)
Bahan :
- 1 kilogram ikan baung atau ikan patin, potong 5 bagian
- 1 liter air
- 3 buah asam kandis
- 1 tangkai serai, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit
Bumbu Halus :
- 3 cm lengkuas
- 10 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 butir bawang merah
- ½ sendok makan garam
Cara Membuat :
- Rebus bumbu halus, asam kandis, serai, daun kunyit sambil diaduk hingga kuah kental.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar