Bandrek Kelapa Muda

Bandrek Kelapa Muda

Bahan-bahan:

• 600 ml air
• 100 gr gula merah aren
• 100 gr jahe, dikupas dan dibakar lalu dimemarkan
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek.
• 3 buah cengkih
• 200 gr kerokan kelapa muda
• 1/2 sdt garam
• 1 batang kayu manis
• 1 sdt kopi

Cara membuat:

• Rebus air, jahe, pandan dan cengkih hingga air terasa pedas.
• Kemudian masukkan gula aren, masak hingga gula larut, tambahkan garam, aduk rata kemudian saring.

Sajikan beserta kelapa muda