kue lapis
ubi
Ini adalah
salah satu resep chef Farah Queen yaitu resep kue lapis ubi. Dari namanya saja
pasti bahan bakunya adalah terbuat dari ubi. Berikut bahan-bahan dan cara
membuat kue lapis ubi:
Bahan-bahan
kue lapis ubi:
200 gr ubi
Kuning parut
200 gr ubi
ungu parut
200 gr
singkong parut
Coklat masak
warna hijau, lelehkan
Coklat
batang warna pink, lelehkan
Mesis
secukupnya untuk taburan.
Bahan yang di tambahkan untuk masing ubi:
2 sdm kelapa
parut (jadi Butuh 6 sdm)
3 sdm gula
pasir (jadi Butuh 9 sdm)
3 sdm tepung
tapioka (jadi butuh 9 sdm)
garam
secukupnya
Cara membuat
kue lapis ubi:
Aduk rata
ubi kuning dengan bahan no. 4, pndahkan ke loyang persegi atau bulat, ratakan
dan padatkan.
Aduk rata
ubi ungu dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi kuning, ratakan dan
padatkan.
Aduk rata
singkong dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi ungu, ratakan dan
padatkan.
Kukus selama
25 menit, angkat dan keluarkan dari loyang.
Cetak sesuai
selera, hiasi permukaannya dengan coklat leleh, taburi dengan mesis. sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar