Resep masakan tradisional Cah Kangkung Belacan

 resep masakan tradisional ini merupakan khas kalimantan barat.salah cah kangkung ini juga cocok jia di sajikan untuk keluarga. Walaupun resep masakan ini bukan menu hidangan utama namun tetap saja akan melengkapi dan membuat acara makan bersama keluarga jadi lebih istimewa. Menu masakan pelengkap tentu akan lebih istimewa jika disajikan dengan resep masakan utama yang istimewa.

 

 Bahan yang di butuhkan :

200 g kangkung segar, saya anjurkan potong potong agar mempermudah saat menyantapnya
2 centi meterlengkuas, memarkan dahulu agar lebih meresap
4 lbr daun salam
4 sdm minyak sayur

Bumbu untuk di haluskan :

6 cabe merah ukuran besar
4 cabe rawit
8 butir bawang merah ukuran sedang
6 siung bawang putih ukuran sedang
2 sdt belacan
1 sdt garam halus

Cara Membuat Resep masakan tradisional Cah Kangkung Belacan :

bumbu halus, daun salam, dan lengkuas ditumis sampai tercium aroma harum
tambahkan kangkung. Aduk aduk sampai layu dan matang. Saya anjurkan langsung disajikan saat masih hangat.

Cah Kangkung Pedas

Cah Kangkung Pedas

bahan masakan:

• 2 ikat sayur kangkung
• 1 ons cumi-cumi basah
• 300 mL air
• 1/2 siung bawang bombay yang kecil
• sedikit terasi
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 7 biji cabe merah, dipotong kasar
• 3 siung bawang merah, dipotong kasar
• 3 siung bawng putih, dipotong kasar
• 1 iris jahe

Sekarang ke dapur yukz :

1. Cumi-cumi dibersihkan, lalu sisihkan.
2. Sayur kangkung dipotong/disiangi, lalu beri garam, cuci bersih, sisihkan.
3. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan blender hingga halus.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan cumi-cumi hingga harum.
5. Masukkan air, setelah mendidih baru masukkan sayur kangkung.
6. Beri garam dan bumbu penyedap, masak hingga matang.

Tips :
- Jika suka dan tidak bermasalah dengan kolesterol, bisa ditambahkan 10 butir telur puyuh yang sudah direbus.

Pesan : Selamat Menikmati...

RESEP MASAKAN CAH KANGKUNG HARUM

RESEP MASAKAN CAH KANGKUNG HARUM

Bahan:

250 gr kangkung, petik-petik

100 gr tempe, potong dadu, goreng

15 pucuk daun kemangi

1 buah tomat, potong-potong

50 gr  teri medan, cuci bersih

150 cc air

1 sdm ebi halus

½ sdt garam

½ sdt penyedap rasa, jika suka

1 sdt terasi

2 papan petai

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

2 bauh cabai merah

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Cah Kangkung Harum:

1.    Tumis bumbu halus, terasi hingga harum masukkan teri, ebi halus. Aduk-aduk hingga harum

2.    Tambahkan kangkung, tempe, tomat,petai, penyedap rasa, garam, air, daun kemangi. Aduk rata, angkat

3.    Hidangkan

Untuk 3 porsi