RESEP MASAKAN SAYUR DAUN MELINJO

RESEP MASAKAN SAYUR DAUN MELINJO

RESEP MASAKAN SAYUR DAUN MELINJO 

Bahan:                                         

1.       30 gram daun melinjo

2.       50 gram buah melinjo yang tua

3.       1 buah jagung manis, potong-potong

4.       50 gram daun singkong yang muda

5.       8 lonjor kacang panjang, potong-potong

6.       1 ikat bayam, petik daun

7.       100 gram udang, kupas

8.       100 cc santan kental dari ½ butir kelapa

9.       650 cc santan encer dari ½ butir kalapa

10.   1 buah tomat hijau, potong empat

11.   1 buah cabai merah, belah dua

12.   1 buah cabai hijau, belah dua

13.   3 butir bawang merah, iris tipis

14.   4 buah belimbing wuluh, belah dua

15.   1 sendok teh garam

16.   1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Daun Melinjo:

1.       Rebus buah melinjo dengan santan encer hingga matang. Masukkan jagung, daun singkong, udang, irisan bawang merah, cabai, garam. Masak hingga setengah matang .

2.       Tambahkan santan kental, kacang panjang, tomat, belimbing, bayam, daun melinjo, garam, gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.

3.       Hidangkan.

Untuk 4 porsi.

RESEP MASAKAN TUMIS DAUN MELINJO SAYAP AYAM

RESEP MASAKAN TUMIS DAUN MELINJO SAYAP AYAM

RESEP MASAKAN TUMIS DAUN MELINJO SAYAP AYAM

Bahan:

1.       10 pasang sayap ayam

2.       3 batang serai, iris tipis

3.       8 butir bawang merah, iris-iris

4.       15 buah cabai rawit

5.       1 sendok the garam

6.       1 sendok the garam

7.       1 sendok the penyedap rasa, jika suka

8.       150 cc air

9.       250 gram daun melinjo

10.   30 gram daun kemangi

11.   Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Daun Melinjo Sayap Ayam:

1.       Tumis bawang merah, serai hingga harum

2.       Masukkan sayap ayam, cabai rawit, penyedap rasa, garam, air. Aduk –aduk sampai sayap ayam empuk

3.       Tambahkan daun melinjo dan daun kemangi. Aduk rata, angkat

4.       Hidangkan

Untuk 5 porsi