kue lapis ubi

kue lapis ubi

Ini adalah salah satu resep chef Farah Queen yaitu resep kue lapis ubi. Dari namanya saja pasti bahan bakunya adalah terbuat dari ubi. Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue lapis ubi:

Bahan-bahan kue lapis ubi:

200 gr ubi Kuning parut

200 gr ubi ungu parut

200 gr singkong parut

Coklat masak warna hijau, lelehkan

Coklat batang warna pink, lelehkan

Mesis secukupnya untuk taburan.

 Bahan yang di tambahkan untuk masing ubi:

2 sdm kelapa parut (jadi Butuh 6 sdm)

3 sdm gula pasir (jadi Butuh 9 sdm)

3 sdm tepung tapioka (jadi butuh 9 sdm)

garam secukupnya

Cara membuat kue lapis ubi:

Aduk rata ubi kuning dengan bahan no. 4, pndahkan ke loyang persegi atau bulat, ratakan dan padatkan.

Aduk rata ubi ungu dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi kuning, ratakan dan padatkan.

Aduk rata singkong dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi ungu, ratakan dan padatkan.

Kukus selama 25 menit, angkat dan keluarkan dari loyang.

Cetak sesuai selera, hiasi permukaannya dengan coklat leleh, taburi dengan mesis. sajikan.

Baca juga tentang resep kue lapis legit dan resep puding buah

Resep Kue Nastar Isi Nanas

kue kering nastar isi nanas

Bahan-bahan kue nastar isi nanas:

4 butir kuning telur

2 butir kuning telur untuk bahan olesan

½ kg mentega butter atau margarin

½ kg tepung terigu

100 gr gula halus untuk kue

300 gr gula pasir untuk selai

1 bungkus vanili

100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti

50 gr kismis

1 buah nanas

1 potong kecil kayu manis

Cara membuat kue kering nastar isi nanas:

 A. Selai

Nanas dikupas dan diparut

Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental

Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

B. Adonan

Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin

Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang

Masukkan parutan keju ke dalam adonan

Masukkan terigu dan vanili

Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

C. Kue

Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf

Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue

Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue

Olesi permukaan kue dengan kuning telur

Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven

Untuk 40 butir

Sumber: id.wikibooks.org

kue ulang tahun

Resep Kue Ulang Tahun Sederhana

kue ulang tahun

Bagi yang mempunyai sanak saudara yang akan berulang tahun, inilah resep kue ulang tahun sederhana yang bisa dicoba untuk memeriahkan hari ultah mereka.

Bahan Kue Ulang Tahun:

100 gr tepung terigu

1 sdm sponge-28

8 butir telur

60 gr cokelat bubuk

40 gr tepung maizena

100 gr mentega (lelehkan)

200 gr gula pasir

1/4 sdt vanili ( jika suka )

500 gr whipped cream (kocok kaku)

10 buah strawberry segar

100 gr dark cooking cokelat

1 kaleng buah cherry atau strawberry

Cara Membuat Kue Ulang Tahun:

Campur dan aduk rata, terigu, cokelat bubuk dan maizena

Di tempat terpisah, kocok telur, gula dan sponge-28 hingga mengembang

Masukkan campuran tepung sambil diayak

Aduk hingga tercampur rata

Masukkan mentega. Aduk rata

Masukkan dalam loyang bulan 20cm

Panggang hingga matang. Dinginkan

Potong melintang menjadi 3 bagian

Basahi dengan air cherry

Oleskan whipped cream pada satu lapisan, lalu letakkan buah cherry, lakukan juga untuk lapisan kedua

Letakkan lapisan ketiga

Balut dengan olesan whipped cream tipis saja,

Hias dengan dark cooking cokelat di selutuh sisinya.dan letakkan buah strawbery atau cherry sesuai selera sebagai garnishnya.