Sabtu, 10 Maret 2012

Resep Sayur Bening Daun Katuk

 
Resep Sayur Bening Daun Katuk
Bahan :
§  50 gr jagung manis pipilan
§  2 ikat daun katuk
§  100 gram tetelan
§  1.750 ml air
§  3 siung irisan tipis bawang putih
§  6 siung irisan tipis bawang merah
§  2 buah cabe merah besar, iris bulat tipis
§  2.5 sdm air asam ( dari 2 sdt asam jawa dan 3 sdm air)
§  1.5 sdt gula pasir
Cara membuat :
1.     Rebus air dan tetelan sampai matang
2.     Masukan bawang putih, bawang merah, cabe merah, air asam, garam dan gula pasir, didihkan
3.     Masukan jagung manis pipilan, masak sampai matang
4.     Masukan daun katuk, masak sampai daun katuk empuk
Note : Kalau membuat dalam jumlah banyak, pisahkan kuah menjadi 2 bagian, masak sesuai kebutuhan dan masukn daun katuk sebagian saja

Tidak ada komentar: