Resep Sayur Bening Daun Katuk
Bahan :
§ 50 gr jagung
manis pipilan
§ 2 ikat daun katuk
§ 100 gram tetelan
§ 1.750 ml air
§ 3 siung irisan tipis
bawang putih
§ 6 siung irisan tipis
bawang merah
§ 2 buah cabe merah
besar, iris bulat tipis
§ 2.5 sdm air asam (
dari 2 sdt asam jawa dan 3 sdm air)
§ 1.5 sdt gula pasir
Cara membuat :
1.
Rebus air dan tetelan
sampai matang
2.
Masukan bawang putih,
bawang merah, cabe merah, air asam, garam dan gula pasir, didihkan
3.
Masukan jagung manis
pipilan, masak sampai matang
4.
Masukan daun katuk, masak
sampai daun katuk empuk
Note : Kalau membuat dalam jumlah banyak, pisahkan kuah menjadi
2 bagian, masak sesuai kebutuhan dan masukn daun katuk sebagian saja
Tidak ada komentar:
Posting Komentar