RESEP MASAKAN SAYUR DAUN MELINJO

RESEP MASAKAN SAYUR DAUN MELINJO

RESEP MASAKAN SAYUR DAUN MELINJO 

Bahan:                                         

1.       30 gram daun melinjo

2.       50 gram buah melinjo yang tua

3.       1 buah jagung manis, potong-potong

4.       50 gram daun singkong yang muda

5.       8 lonjor kacang panjang, potong-potong

6.       1 ikat bayam, petik daun

7.       100 gram udang, kupas

8.       100 cc santan kental dari ½ butir kelapa

9.       650 cc santan encer dari ½ butir kalapa

10.   1 buah tomat hijau, potong empat

11.   1 buah cabai merah, belah dua

12.   1 buah cabai hijau, belah dua

13.   3 butir bawang merah, iris tipis

14.   4 buah belimbing wuluh, belah dua

15.   1 sendok teh garam

16.   1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Daun Melinjo:

1.       Rebus buah melinjo dengan santan encer hingga matang. Masukkan jagung, daun singkong, udang, irisan bawang merah, cabai, garam. Masak hingga setengah matang .

2.       Tambahkan santan kental, kacang panjang, tomat, belimbing, bayam, daun melinjo, garam, gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.

3.       Hidangkan.

Untuk 4 porsi.